السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=_undefined)

اليوم حبيت اضيف شي جديد
لكم اتنمنى يعجبكم

مقادير العجينة :

1 كوب ماء
1 ملعقة طعام خميرة فورية
3\1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
4\1 كوب زيت
رشة ملح
2\1 2 كوب طحين

الحشوة .... قرفة فقط !!

لمعة الوجه : صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا

زخرفة الوجه:
1 كوب سكر بودرة
2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
فانيلا

الطريقة :

تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....


http://forum.mn66.com/imgcache/10976.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10976.imgcache)




تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...

http://forum.mn66.com/imgcache/10977.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10977.imgcache)




يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....

تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...


http://forum.mn66.com/imgcache/10978.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10978.imgcache)




وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....


http://forum.mn66.com/imgcache/10979.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10979.imgcache)




تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....

http://forum.mn66.com/imgcache/10980.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10980.imgcache)




يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة


http://forum.mn66.com/imgcache/10981.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10981.imgcache)




وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...
نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....


لعمل سكر الوجة :

نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...

http://forum.mn66.com/imgcache/10983.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10983.imgcache)





توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول ........


http://forum.mn66.com/imgcache/10984.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10984.imgcache)




و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....

http://forum.mn66.com/imgcache/10986.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10986.imgcache)






http://forum.mn66.com/imgcache/10987.imgcache (http://forum.mn66.com/imgcache/10987.imgcache)





يقدم مع قهوة ساخنه

بالعافيه





http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=[object Object]&pp=ZCman000 (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb095_ZCman000&utm_id=7923)

تسلمي والله على الطريقه

كلك ذوق ياذوقققققققققق

.
.

وآآآآآآآآآو

يم يم ,, http://www.5foq.com/vb/images/smilies/CE_DP_Stealer.gif http://www.5foq.com/vb/emoticons/w8.gif

يعطيك العآفيه حبوبه ,,

/

مآننح ـرم ..

.
.

راااااااااااااائع لاني من عشاق السينبون

[/URL]
[URL="http://www.smileycentral.com/?partner=_undefined"]http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_4_13.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=_undefined)


مشكورين أخواتي

على مروركم وتعليقاتكم الطيبة








http://www.smileycentral.com/sig.jsp?pc=[object Object]&pp=ZCman000 (http://smiley.smileycentral.com/download/index.jhtml?partner=ZSzeb097_ZCman000&utm_id=7925)